麻辣小川
2017-11-28
1.将草鱼收拾冲洗干净。
2.剁开，也可以整条炖。
3.准备好佐料和切好肥肉。
4.先把草鱼煎一下。
5.另起油锅，倒入适量的油，加热。
6.油热后放入切好的肥肉，把肥肉炒干。
7.放入大料、葱段、蒜块和姜丝爆香。
8.放入煎好的鱼段，加入适量的清水。
9.在放入适量的酱油及料酒。
10.添加上适量的食盐。
11.熬制过程中翻动一下鱼身。
12.盘子有点小，就把鱼尾扔锅里了。不错吧。
烹制时加一些肥肉，会更香哦！不要太多，一小块就够。
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