薯片小排肉
2017-11-28
1.准备材料
2.牛奶、白砂糖、油（我用的是花生油）搅拌白砂糖融化
3.打入蛋黄（蛋白另外装出来），搅拌均匀
4.筛入低筋面粉搅拌均匀（上下搅拌）
5.蛋白加入几滴白醋（容易打发）
6.打发中性发泡(分3次加入白砂糖）
7.倒入1/3到搅拌好的面糊里，搅拌均匀
8.然后倒进剩下的蛋白里搅拌均匀
9.倒入8寸的蛋糕模具，震出气泡，烤箱160度预热10分钟，烤35分钟（请根据个人烤箱实际情况调整）
10.烤好拿出来倒扣放凉
11.对半切开
12.打发好奶油，我买的奶油是甜的所以没有加糖（隔冰打比较容易打发）
13.拿一片蛋糕涂满奶油然后放上自己喜欢的水果
14.再涂上一层奶油，然后把另外那片蛋糕放上去刷满奶油
15.裱上花型（我没有买到色素家里也没有什么水果了，就随便弄的，自己吃的就不用太计较啦）
16.装进蛋糕盒就可以了（我个人觉得做好放到冰箱冷藏2-4小时口感更好）
奶油在温度低的情况下就更容易打发（我是用个大盆装些冰，用小盘子装奶油放上面打的）
生日蛋糕