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香味十足的猪耳朵

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香味十足的猪耳朵
Candy屋 2017-03-21

香味十足的猪耳朵

还记得,小时候赶集天,总是会早早就等在路边,等着大人一出现的视线里,就飞奔过去,一把把大人的背篓拿下来放在地上,就开始翻背篓里的一小包猪耳朵糖,那时候不像现在有那么花样百出的零食。父母赶集就会给我们姐妹几个带上一包猪耳朵糖。那是童年的味道那是父母的味道。猪耳朵糖是用小麦粉+红糖+白砂糖和面,擀成薄薄的一片,然后卷成卷切薄片,下锅炸至金黄。今天我就来寻回儿时的味道和美好回忆。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
香味十足的猪耳朵做法图解1)

1.用开水搅拌红糖要使糖全化开后就等它凉

步骤二
香味十足的猪耳朵做法图解2)

2.用开水搅拌白糖要使糖全化开后就等它凉

步骤三
香味十足的猪耳朵做法图解3)

3.根据自己放适量的面把红糖水一边倒一边揉,要使面揉均匀

步骤四
香味十足的猪耳朵做法图解4)

4.根据自己的口味放适量的面把白糖水一边倒一边揉,要使面揉均匀,注意面和上面的要一样多呀

步骤五
香味十足的猪耳朵做法图解5)

5.把揉好的红面用擀面杖擀平擀薄,红面比较黏要一边擀一边撒面粉

步骤六
香味十足的猪耳朵做法图解6)

6.把揉好的白面用擀面杖擀平擀薄,它不黏比较好擀

步骤七
香味十足的猪耳朵做法图解7)

7.把擀的同样大的面皮重叠,最好把红面放上面,它比较黏些

步骤八
香味十足的猪耳朵做法图解8)

8.然后可以卷了,想要小点的就卷少点就可以切了,我想节约时间就一下卷完了

步骤九
香味十足的猪耳朵做法图解9)

9.卷好后可以切了,要切薄,注意要切2到3个就要拿走要不就粘案板上,就变形了

步骤十
香味十足的猪耳朵做法图解10)

10.摆好的猪耳朵

步骤十一
香味十足的猪耳朵做法图解11)

11.油烧热就可以把猪耳朵一个一个放进去,炸成金黄色就可以起锅了

步骤十二
香味十足的猪耳朵做法图解12)

12.一道形象的猪耳朵的零食就做好了,脆香脆香的

切的时候一定要切了就摆好要放在撒了面粉的地方,因为它特黏。

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