爱做饭的小子
2017-11-28
1.黄油室内软化到可以压手指的状态，抹茶粉和低粉，玉米淀粉混合过筛，我这个方子的抹茶粉比较小，我怕放得太多曲奇会苦，抹茶的分量就按各人喜爱吧
2.黄油+糖粉打发，可以先用手动打蛋器打发，再改电动打蛋器，这样好操作
3.黄油打发到蓬松，颜色变浅的状态
4.逐渐加入全蛋夜，一定要分次小量加入，搅拌完全再加入下一次，以免油水分离，影响全部的操作
5.筛入粉，搅拌均匀
6.用花嘴挤出自己喜爱的形状，但是要有一定的距离，烤的时候会变大的
7.170度10-15分钟
其实曲奇是很简单的，注意烤的温度就行，以免前功尽废
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抹茶曲奇