食面埋伏
2017-09-29
1.鸡肉剁碎，只是碎没剁烂，加盐和黑胡椒粉调味，再加点蛋清
2.包上保鲜膜然后入冰箱冷冻，至少两个小时以上
3.冷冻馒头，做面包糠的原料。冷冻两个小时后变得比较干了，掰碎就是“面包糠”咯
4.鸡蛋和前面剩的蛋黄打散
5.取出冻好的鸡肉，肉切片，裹一层蛋液，再裹一层面包糠。再重复一次蛋液和面包糠就可以入锅了，小火炸
炸制的过程中因为手都是油腻的，而且腾不出手来拍照，大概炸成两面金黄就可以了
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