食客在家
2017-11-28
1.准备好鸡蛋和豆腐，因为没有块状的豆腐，就改用这种了，不过它的名字不太清楚。
2.将鸡蛋打好，放入适量盐。
3.豆腐块盐水浸泡后，洗净切片，一开三。 由于刀工不好，豆腐片的面目有点狰狞。O(∩_∩)O~
4.将豆腐片放入蛋浆中，浸泡一会，让它裹上一层蛋浆。
5.冷锅下油，等油烧至五成热的，将豆腐片逐片放入平底锅中，煎一会，差不多时间就翻转过来煎另外一面。 接着再将豆腐片放入蛋浆中，再裹上一层蛋浆，再煎至两面金黄即可。 整个过程我都是用小火的。
这道菜没什么技术可言的，按自己想法随意去做即可。
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
鸡蛋煎豆腐