家居小菜
2017-11-30
1.黄油室温软化，冬天气温低可以隔热水软化。
2.软化后的黄油中加入糖粉、玉米淀粉。
3.用打蛋机打直顺滑。
4.加入打散的蛋液继续打匀。
5.倒入抹茶粉打匀。
6.低筋面粉过筛后倒入，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀。
7.烤盘上铺好油纸，面糊装入裱花袋，用裱花嘴挤出花纹。
8.提前预热烤箱，放入烤箱中层，190度，10分钟左右。
9.烤好的曲奇放入密封盒中保存。
每个烤箱的温度不同，最好守在旁边看着，以免烤焦。玉米淀粉可加可不加，加入后可以让曲奇更酥一些。
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