素菜丸子
2017-11-28
1.将150g的水放入3g的酵母溶解
2.放入称好的面粉，接着放入白砂糖和盐
3.搅至棉絮状
4.揉成表面光滑就可以了，我揉了20分钟的样子就很好了
5.揉好的面搓成长条
6.然后分割成等分的剂子
7.将每个剂子滚圆
8.将玉米叶子放入蒸笼中，放入滚好的馒头
9.冷水上锅，开火烧40秒，关火（飞雪是用电磁炉烧的，我就凭感觉温度有了就关了）醒上30分钟，比之前大了点。
10.在开火蒸上20分钟关火，焖3分钟就可以了
1、采用一次发酵法，节约时间2、没有玉米叶子的，也可以在蒸笼上刷上一层油再放入馒头
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