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「自创」水果生日蛋糕

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「自创」水果生日蛋糕
美美的小桌 2017-11-28

「自创」水果生日蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.先烤一个8寸的蛋糕体。

步骤二

2.300克淡奶油加入30克砂糖,打至偏干性发泡

步骤三

3.杏仁片放进烤箱,用120度,上下火,中层,烤10分钟。

步骤四

4.蛋糕体分成4等份。

步骤五

5.转盘上先放上蛋糕托,然后放上一层蛋糕体,并抹上一层奶油。

步骤六
「自创」水果生日蛋糕做法图解6)

6.然后将橙肉(去核哦)放在上面,空隙填上椰果肉。

步骤七
「自创」水果生日蛋糕做法图解7)

7.再放上第二层蛋糕体,抹上奶油并铺上椰果肉。

步骤八

8.再铺上第三层,抹了奶油后,铺上橙肉,空隙填上椰果肉。

步骤九
「自创」水果生日蛋糕做法图解9)

9.放上第四层蛋糕体。

步骤十
「自创」水果生日蛋糕做法图解10)

10.将四周和表面都涂上厚厚的奶油,把蛋糕填平整!

步骤十一
「自创」水果生日蛋糕做法图解11)

11.用三角齿刮出花纹。(我还要铺杏仁片,所以不刮也无所谓)

步骤十二
「自创」水果生日蛋糕做法图解12)

12.将剩下的奶油装进裱花袋里备用。

步骤十三
「自创」水果生日蛋糕做法图解13)

13.将杏仁片撒到蛋糕外周。一边撒,一边转动转盘。

步骤十四
「自创」水果生日蛋糕做法图解14)

14.用扁嘴裱花头挤出花边(表面和蛋糕脚部位),再蛋糕脚下隔8厘米左右的长度放上半个草莓。

步骤十五
「自创」水果生日蛋糕做法图解15)

15.然后再将其余的草莓,摆到蛋糕正面上。葡萄切片,一个个挨着放置。奇异果去皮切片,一片片挨着放置。并寄出小兔(我挤得不像),边上用巧克力酱装饰。

步骤十六
「自创」水果生日蛋糕做法图解16)

16.成品图!

淡奶油和棉砂糖的比例是10:1。没有转盘可以用杯子加披萨盘来组合代替。面包刀的背面可以当奶油刮刀使用的哦。

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