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开胃的干锅土豆

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开胃的干锅土豆
燕子粗粮饭 2017-11-28

开胃的干锅土豆

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
开胃的干锅土豆做法图解1)

1.魔芋切成细条,土豆切片用清水清洗2遍,沥干待用

步骤二
开胃的干锅土豆做法图解2)

2.青蒜切寸断,培根切小片,红尖椒切丁,胡萝卜切丝待用

步骤三
开胃的干锅土豆做法图解3)

3.另取锅将魔芋入热水中焯烫

步骤四
开胃的干锅土豆做法图解4)

4.土豆切片用清水清洗2遍,沥干待用

步骤五
开胃的干锅土豆做法图解5)

5.洗净锅入油,放入蒜片、蒜薹、胡萝卜、魔芋、培根炒香

步骤六
开胃的干锅土豆做法图解6)

6.加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味,后加点海天生抽、糖

步骤七
开胃的干锅土豆做法图解7)

7.撒入青蒜段和红辣椒即可

土豆用清水洗过可以减少表面淀粉,这样炸过程中不容易糊锅,另外炸的时候火不要太大,中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了

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