吃货的小管家
2018-07-03
1.鱿鱼洗净将须须切成自己喜欢的大小，然后将鱼身打上花刀切成小块备用。
2.切好的鱿鱼入开水焯一下至变紧致捞出沥干水分备用。
3.韭菜洗净切段备用。
4.锅内热油，将葱和小辣椒炒香。
5.放入鱿鱼翻炒均匀。
6.放入韭菜稍微翻炒一下，调入盐和鸡精即可出锅。
1.给鱿鱼打花刀时力度要轻，不要将鱿鱼底部切断2.韭菜大部分变软后就赶快放调料炒匀出锅，菜菜本身的热量会让韭菜完全变熟
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