我的小厨房
2017-03-03
1.这就是铁棍山药，细而长的；整根的山药买来后放在阴凉处，可以存放很长时间。
2.取一根铁棍山药，用钢丝球擦去毛须。
3.然后清洗干净，切成若干断。
4.上火蒸20分钟。
5.蒸的时候我们可以熬制糖浆，做为沾汁。取一小锅放上糖、水和一片柠檬。注：糖和水的比例是2比1
6.小火慢慢地熬煮，大约40分钟，直到成为酱色，流动的稠度即可。
1.处理铁棍山药时，先用钢丝球擦去毛须，然后清洗，这样操作起来简单，也不易使皮肤过敏。2.铁棍山药是不要削皮的，皮里含有三分之一的营养。
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铁棍山药