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铁棍山药

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铁棍山药
大大的小麦 2017-03-18

铁棍山药

山药,在现在很容易买到,价格也不贵,经常用来炒肉、炖排骨,或单蒸着吃。但是在过去普通老百姓可能想吃就没有那么容易了,它可是黄室的贡品,可见当时山药在人们的心中的重要性。铁棍山药的表皮上有像铁锈一样的痕迹,名字也由此而来。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
铁棍山药做法图解1)

去皮时候注意、有的人会对这个过敏、可以戴手套预防。如果过敏、用香皂洗两次。

步骤二
铁棍山药做法图解2)

去皮以后切段。

步骤三
铁棍山药做法图解3)

水里放盐、泡5分钟、水淹没山药就可以。

步骤四
铁棍山药做法图解4)

用锡纸包好、上下火220度、20分钟。

步骤五
铁棍山药做法图解5)

剥开锡纸再烤10分钟就有颜色了、用蜂蜜沾着吃。

处理铁棍山药时,可以戴上手套进行,防止皮肤过敏。

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