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「DIY美食」麻辣水煮鱼

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「DIY美食」麻辣水煮鱼
后厨美味 2017-10-06

「DIY美食」麻辣水煮鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.鱼洗净,切块,放入料酒和少量的盐腌制一小会儿

步骤二

2.放入适量的生粉,搅拌均匀

步骤三

3.锅中加油,放入花椒、葱、姜、蒜,再倒入辣椒酱,小火煸炒出香味

步骤四

4.炒至油呈红色为止

步骤五

5.倒入适量的清水,加入鱼头熬开

步骤六

6.加入豆芽,煮开

步骤七

7.加入鱼块

步骤八

8.煮几分钟,直至鱼块上的刺能清晰的看出为止

步骤九

9.装入盆中,开吃了

炒调味料的时候一定要小火,并不停的搅,以防沾锅。调味料可选超市里面的。

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