肉丸子
2017-11-28
1.将西红柿洗净。
2.切成块，备用。
3.锅内放入适量油，油冒烟后，打入搅打好的鸡蛋。
4.将鸡蛋炒成碎块（大块），放入葱花翻炒。
5.鸡蛋成形，葱花炒出葱香味后，放入西红柿翻炒。
6.马上放入酱油。
7. 放入盐。
8.放入五香粉，在出锅前放入一点点的味精提鲜即可。
1、柿子要新鲜、红润、多汁。2、急火，快炒。3、炒鸡蛋的油要多点。4、一定要用大葱炝锅。5、味精一点点即可，要在出锅前放入。6、香菜要在出盘后撒上。
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