撞死了豆腐
2017-11-28
1.制作寿司的各种调味料。
2.寿司帘及各种配料
3.米饭趁热依据个人口味加入寿司醋、盐、白糖拌匀备用。
4.黄瓜、胡萝卜、火腿肠分别切成细条备用。
5.在寿司帘上铺一张海苔，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，并压实，再依据个人口味均匀抹上台湾辣酱、番茄沙司、沙拉酱等。
6.在开始卷的一端依次放上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠条、鱿鱼丝、肉松等。
7.卷寿司时两手均匀用力，记住一定要卷实，不然切的时候容易散。
8.切的时候，一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切，不能直接压下去那种一刀切，那样是容易散的。
9.摆入盘中（由于女儿要带走就直接摆入饭盒中了），抹上鱼子酱和加了青芥茉调制好的寿司酱油。就可以大口地开吃了！
1、米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点，因为熟了需要拌入寿司醋。2、要等到寿司米凉至手温的时候再开始动手卷寿司。3、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。4、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀拉锯式一刀切断。
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寿司