星星之火
2017-11-28
1.原料图片
2.嫩茄子去蒂、洗净，切成0.5cm厚的片，表面撒上盐、鸡精、五香粉备用。
3.鸡蛋液、淀粉、面粉和成糊。
4.将茄子片挂匀糊，放在平底锅中用小火煎
5.煎至两面微黄色
6.OK，沾红油蒜汁食用风味更佳
1、选料是要选用嫩茄子。2、煎的时候要用小火。
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