1.香菇洗净切片
2.油菜洗净切好
3.水开后加少许盐
4.油菜在开水中焯一下
5.香菇开水中焯一下
6.葱花爆香
7.加香菇、油菜翻炒均匀
8.加盐
9.翻炒均匀出锅
焯油菜时水中加盐可保持鲜绿。
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