1.鸡骨洗净砍块。
2.菜干用热水泡开。
3.菜干洗净切小段。
4.猪肺洗净切小块。
5.锅里烧开水下猪肺煮2分钟。
6.把猪肺捞起过清水。
7.砂锅水开放入鸡骨。
8.放入猪肺。
9.放入菜干。
10.盖上砂锅盖大火煲开转小火煲70分钟。
11.煲70分钟后加适量盐煲开就要食用了。
猪肺用开水煮2分钟过清水后再煲汤(由于猪肺较脏,要先煲出头遍血水)。菜干用热水泡开更易清理干净菜干上的小沙子。
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