吃饭睡觉补能量
2017-11-27
1.将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。另将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2.干木耳用凉水泡发，去掉根部，撕成块。瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3.炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其为不规则小块，盛装在盘中，
4.炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，炒熟后淋入香油即可。
木耳用凉水泡发，比用热水急速泡发，口感会好一点。
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