美美厨芳
2017-11-28
1.准备所需材料，排骨剁成小块放清水里泡去血水洗净。
2.加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。
3.拌匀后腌制约30分钟。
4.拌入蒸肉米粉。
5.再加少许水或高汤拌匀备用。
6.将排骨装入盘内。
7.入蒸锅内蒸20分钟左右。
8.出锅前撒上葱花即可。
拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。排骨换成五花肉一样好吃。蒸肉米粉超市有卖，如果喜欢吃辣的，腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱，我家女儿不吃辣，所以没放。
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