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简单易做的红烧排骨

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简单易做的红烧排骨
加糖不加奶 2017-11-29

简单易做的红烧排骨

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
简单易做的红烧排骨做法图解1)

1.排骨洗干净,沥干,加鸡粉、生姜粉、盐,腌制20分钟以上。

步骤二
简单易做的红烧排骨做法图解2)

2.起油锅,油热之后下排骨,炸至排骨泛黄,捞起备用。

步骤三
简单易做的红烧排骨做法图解3)

3.油锅留少许底油,将排骨再次倒入锅中,加料酒、酱油,翻几下。

步骤四
简单易做的红烧排骨做法图解4)

4.加清水、八角、干红椒、糖,大火煮开之后中火慢炖。

步骤五
简单易做的红烧排骨做法图解5)

5.带汤汁略带浓稠时加辣酱,我用的黄灯笼酱,多少按自己口味调整,我不太能吃辣,只加一小勺。 待汤汁收干,即可装盘开干!

排骨要选干净的勒排炸的时候油温要稍高,这样才能逼出油来炖煮的时候水要多加一点,至少要没过排骨,给老人家吃所以尽量炖的酥烂一点关于调味,真的就按自己口味来吧,不吃辣的可以不加辣酱,没有黄灯笼辣酱的可以用别的。

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