“食神” 2018-01-23

主料

• 香菇12个
• 肉馅100

辅料

• 食盐适量
• 嫩豆腐1块
• 胡萝卜1根
• 小葱适量
• 淀粉适量
• 料酒适量

步骤一

1.将干香菇泡发半天泡软为止

步骤二

2.准备肉末、嫩豆腐一块，胡萝卜少许，胡萝卜热水锅中煮熟，香菇去蒂准备

步骤三

3.肉末、胡萝卜末、豆腐压成泥泥和香菇蒂末放入大碗中，加入料酒，盐，用筷子搅拌

步骤四

4.将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇码在盘子中

步骤五

5.将盘子放入蒸锅中，冷水开始煮，水开后再蒸10分钟即可

步骤六

6.出锅

步骤七

7.出锅后将盘子中汤汁倒回平底锅中，勾上一层淀粉，煮开，煮开后将汤汁浇在香菇上即可

步骤八

8.然后将汤汁淋在香菇上，撒上点小葱，这道菜就可以开吃喽

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