心随菜动
2017-11-28
1.把葱和蒜切成小薄片备用。
2.把土豆片去皮洗清洗一下，然后切成片备用。
3.锅内倒入适量豆油，加热。
4.待油烧至八成热时，倒入切好的土豆片翻炒。
5.把土豆片在锅中多炒一会。
6.当土豆片炒到九成熟时，放入切好的葱和蒜。
7.再放入适量剁椒，滴入几滴陈醋，翻炒2分钟。
8.撒入几粒味素翻炒均匀即可。
9.把炒好的土豆片盛入盘中，可以吃啦！味道很不错，酸辣味十足，很下饭的。
1、炒土豆片时可以适当多倒点油，这样炒土豆片容易熟，而且炒出来的土豆片口感好，特别香。2、因为腌制的剁椒中含有盐，所以在炒这道菜时就不用放盐了。
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