番茄加蛋花
2017-12-04
1.猪肉洗净，切片后，剁碎，剁完后装盘备用；
2.用刀刮刮胡萝卜的皮，洗净后刨丝，剁碎，加进肉碎里，备用；
3.香芹也洗净切碎，加进肉碎里；
4.加入适量的盐、蚝油、生粉、芝麻油和少量的水，搅拌肉馅，搅拌的时候要顺着一个方向进行，然后再加入适量的油，搅拌均匀，备用；
5.我不会擀饺子皮，在市场上买现成的饺子皮用，根据自己喜欢的花样开始包饺子了。在盘底刷点油，将包好的饺子排好放在盘子上，锅里煮开水，隔水蒸10分钟，饺子就可以吃了，可以根据自己的口味选择蘸酱。
1、切片的时候尽量切薄点，这样容易剁碎，可以节省剁肉的时间，也可以用绞肉机；2、搅拌肉馅的时候要顺着一个方向进行，避免肉馅出水；
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饺子