上酸菜
2018-02-11
1.准备材料：乌鸡蛋，虾皮
2.将虾皮洗一洗，沥水待用
3.乌鸡蛋打入大碗里，加入半茶匙盐和鸡精
4.加入3汤匙左右的清水
5.用筷子搅拌均匀
6.加入虾皮再搅拌一下
7.准备碟子，倒入少许油，抹匀底部
8.倒入虾皮蛋液
9.锅里放适量清水大火煮开，然后放入蛋液
10.盖上锅盖中小火蒸3-5分钟
11.出锅食用
喜欢葱花的可以加少许葱花，味道更香。
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