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四川回锅肉

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四川回锅肉
小酒馆 2018-03-10

四川回锅肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
四川回锅肉做法图解1)

1.材料备齐。

步骤二
四川回锅肉做法图解2)

2.锅里水烧开把肉放下去煮5分钟。肉不去皮、然后捞出来洗净切成薄片。

步骤三
四川回锅肉做法图解3)

3.青椒切条,姜蒜切好备用。

步骤四
四川回锅肉做法图解4)

4.坐锅烧热加入切好的五花肉一起翻炒均匀。中火即可、

步骤五
四川回锅肉做法图解5)

5.加入适量的料酒。然后就一起炒。炒啊炒。。。炒到金黄色出油为止。如果肉不出油的话可以放点油进去。

步骤六
四川回锅肉做法图解6)

6.炒香之后加入姜蒜倒进去。然后再一起翻炒2分钟均匀让姜蒜出味、

步骤七
四川回锅肉做法图解7)

7.接着下青椒一起翻炒几下、

步骤八
四川回锅肉做法图解8)

8.加点盐。

步骤九
四川回锅肉做法图解9)

9.加点生抽。

步骤十
四川回锅肉做法图解10)

10.倒点豆瓣酱适量、

步骤十一
四川回锅肉做法图解11)

11.最后加点醋再翻炒均匀,炒1分钟即可出锅。

步骤十二
四川回锅肉做法图解12)

12.装盘、

可以加红青椒更漂亮哦、对了。最好还要加入花椒更香。

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