1.材料备齐。
2.锅里水烧开把肉放下去煮5分钟。肉不去皮、然后捞出来洗净切成薄片。
3.青椒切条,姜蒜切好备用。
4.坐锅烧热加入切好的五花肉一起翻炒均匀。中火即可、
5.加入适量的料酒。然后就一起炒。炒啊炒。。。炒到金黄色出油为止。如果肉不出油的话可以放点油进去。
6.炒香之后加入姜蒜倒进去。然后再一起翻炒2分钟均匀让姜蒜出味、
7.接着下青椒一起翻炒几下、
8.加点盐。
9.加点生抽。
10.倒点豆瓣酱适量、
11.最后加点醋再翻炒均匀,炒1分钟即可出锅。
12.装盘、
可以加红青椒更漂亮哦、对了。最好还要加入花椒更香。
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