返回

四川回锅肉

首页 > 菜谱 > 四川回锅肉> 四川回锅肉
四川回锅肉
爱喝白开水 2019-04-30

四川回锅肉

准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 锅水沸,肉整块入,煮约10分钟

步骤二

2. 蒜苗斜刀切段,备姜末

步骤三

3. 肉起锅,晾凉,切片

步骤四

4. 油热,入姜末,花椒,肉,小火,爆香,逼出部分肉油

步骤五

5. 入豆瓣酱,甜面酱,上色

步骤六

6. 入蒜苗,调味:生抽,鸡粉,糖

步骤七

7. 蒜苗断生,起锅

1.蒜苗打斜刀,蒜苗杆才好吃。2.甜面酱,豆瓣酱都有咸味,注意生抽不要加多了。3.其实这是我第一次根据对我爹回锅肉的回忆来炒传统口味回锅肉,甜面酱好像搁多了点点,颜色浅一点,带红就好了。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >