鸡蛋小碎片
2017-12-07
1.先把菜备好，洗排骨，切好冬瓜
2.排骨飞水
3.捞着清汤备用
4.小火慢煎排骨
5.煎的差不多就捞出来
6.好吧，搞点佐料，免得清淡过头了
7.爆香作料
8.冬瓜放早了，后面炖的太烂了，应该焖到一半的时候再放的
9.慢慢翻炒
10.倒入清汤，大火煮开小火慢焖
11.搞定收工
冬瓜不要放太早，最好等排骨炖的七八成熟再下，不然会太烂
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