就爱鱼
2018-02-04
1.新鲜排骨洗净备用；
2.淮山与胡萝卜准备好，给淮山去皮时发现淮山坏了，临时换成了玉米，所以此时玉米没出镜呼；
3.排骨焯过水后沥干；
4.放入沙煲中，加入足量的清水，放入三片姜，开火；
5.接着给胡萝卜去皮，切成滚刀状；
6.把玉米和胡萝卜放入沙锅中，与排骨同煲90分钟即可关火；
7.喝前调入盐即可；
8.成品图。
玉米和胡萝卜都是不易煮烂的食材，可以和排骨同时煮，如果是淮山的话容易煮烂，应在关火前半小时左右放入为宜。
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