上菜达人
2017-11-28
1.后油法和面至完全扩展后加入蔓越莓干.放入盆中发酵
2.发至2.5倍大左右
3.取出排气分成三等份.
4.盖保鲜膜松弛15分钟.
5.擀成长条型卷起后放入吐司盒.二次发酵(忘记拍图片了)好后入烤箱.
6.165度烤35分钟左右.
7.烤好后立即脱膜冷却.
烤箱温度主要按自己家烤箱定.
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