1.备好所需食材,紫薯泥是提前准备好的(紫薯蒸熟压泥加上白糖和酸奶拌细腻即可)
2.南瓜隔水蒸熟后趁热压成南瓜泥
3.加上白糖和糯米粉
4.揉面软硬适中的南瓜糯米面团
5.把南瓜面团分小份,取一份揉扁包上一勺紫薯泥
6.包好后压扁沾上一层芝麻,稍微压一下让芝麻粘紧点以免煎的时候散下来,并依次做好全部的饼子
7.热锅温油把南瓜紫薯饼排在平底锅里面,小火慢煎
8.煎至一面金黄后翻面煎好另一面即可
9.趁热吃外酥里糯非常美味
南瓜泥趁热和糯米粉更容易成形;如果内馅紫薯泥现做要放凉后再包,以免烫到面皮;芝麻要粘紧一点,以免煎的时候散下来了。
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