我的小厨房
2017-12-04
1.苦瓜去蒂，批去内瓤洗干净，切片
2.加入盐
3.搅拌均匀腌一下
4.腌好后洗干净，沥干
5.蒜头去皮洗干净，豆豉也洗干净和蒜头一起捣碎（忘记拍照了）
6.瘦肉切片，加入盐、酱油、油、生粉等调味料腌一下
7.锅里放油烧热，倒入瘦肉翻炒均匀
8.翻炒至表面变白
9.倒入蒜头豆豉茸翻炒一下
10.放入苦瓜翻炒均匀
11.加入白砂糖
12.翻炒均匀后盖上盖子煮1~2分钟
13.打开盖子，加入少许酱油翻炒均匀即可
如果喜欢苦瓜的原味可以不放糖
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