90后的小厨房
2017-11-28
1.鱿鱼摘肠收拾干净，撕掉筋膜
2.交叉切刀花
3.切成小片
4.尖椒斜着切圈
5.鱿鱼下开水里焯一下
6.捞出来控干水分，瞧，就卷成这么个难看样子了，郁闷啊
7.锅里倒油加热，放蒜蓉爆香
8.加入鱿鱼中火炒3分钟
9.加入尖椒继续炒2分钟
10.加入辣酱，火调大
11.快速翻炒2分钟，加少许盐调味，关火
因为我焯水时间比较长，鱿鱼几乎快熟了，所以炒的时间相对短了一些，这个可以依个人习惯调节。
