爱做饭的宝宝
2017-12-18
1.准备好牛柳，姜牛柳切成3毫米薄片备用。
2.加少许淀粉和水搅匀（水不要多一点点），用开水焯至变色捞出备用（不要煮沸腾以免变老）。
3.葱切花，蒜切碎。
4.泡发好的木耳，胡萝卜切象眼片。
5.杭椒切滚刀块。
6.起锅热油下入葱蒜杭椒爆香后加酱油。
7.姜主料加入牛肉 木耳 胡萝卜翻炒，加入盐、味精，白糖调味，最后加入少许明油出锅。
8.装盘上桌。
牛肉再翻炒时间不宜过长，不然牛肉会变老。
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