1.菠菜洗净。
2.坐锅,倒入清水。
3.水开后放入菠菜焯烫。
4.捞出,盛盘。
5.放盐。
6.放醋。
7.搅拌均匀。
8.蒜洗净。
9.切成蒜蓉。
10.撒在菠菜上。
11.拌匀,即可食用。
菠菜富含草酸,食用前应焯一下。
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