1.杏鲍菇一根,切片
2.青红椒改刀切块
3.杏鲍菇用底油煎下,降水分散出去
4.平底锅底油,油热下蒜片爆香
5.加入青红椒炒至断生
6.加煎好的杏鲍菇
7.加入适量的蚝油
8.加大约2克的盐,翻炒均匀
9.不需要再加味精了,出锅装盘
因加了蚝油,够鲜,不需要再加味精,也不必加太多的盐。
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