欢喜厨厨房 2017-11-28

主料

• 奶油奶酪250
• 土鸡蛋1只
• 酸奶120
• 牛奶50
• 玉米淀粉20
• 细砂糖55

辅料

• 融化黄油25
• 消化饼干100

步骤一

1.准备好各种材料

步骤二

2.把消化饼放入塑料袋撵碎，放入砂糖和融化牛油混合均匀，再放入模具中铺平压实，放入冰箱冷冻15分钟定型。

步骤三

3.奶油奶酪在室温放软，加入细砂糖50g用打蛋器打松发，接着将牛奶、酸奶、玉米淀粉混合倒入奶酪中混合均匀，鸡蛋打散，一点点加入糊中，充分搅拌均匀。

步骤四

4.烤箱预热160度，中下层水浴。烤60分钟后取出，放凉再冷藏。

步骤五

5.这次是牛奶放多了5g，所以和上次对比同一方法同一温度，烤出了焦点。

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