依依美食客
2017-11-28
1.称出100克的黑豆，挑捡干净。
2.泡水里搓洗干净。
3.放到阳台上晒干水分。
4.洗干净铁锅，加热后倒入黑豆，小火慢慢翻炒。
5.待炒至有豆香味，而且表皮开裂后就可以熄火了，利用锅的余温继续翻炒，然后盛出来晾凉了。
6.准备好干净的玻璃瓶。
7.将黑豆倒入瓶中。
8.倒入适量的陈醋，以没过黑豆为宜。
9.盖紧盖子，放置阴凉地方，一个星期后就可以食用了。
玻璃瓶要无水无油，食用时挟取的筷子要干净。
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