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劲道的手把肉

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劲道的手把肉
桃花香满堂 2017-03-20

劲道的手把肉

提到内蒙古,就会想到他们的大草原,一群豪爽又热情的朋友们在草原上大口喝酒大口吃肉的情景,这似乎是草原人民吃羊肉的习惯。而手把肉的吃法也不会太复杂,撒上葱姜蒜盐,吃的就是羊肉的鲜味!配上一壶酒,真是有一种“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”的感觉啊!
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
劲道的手把肉做法图解1)

1.羊骨肉用开水焯过。

步骤二
劲道的手把肉做法图解2)

2.放入烧开水的高压锅里。同时加入失恋过的姜、八角、料酒、胡椒粉、盐。

步骤三
劲道的手把肉做法图解3)

3.这是我夏天晾晒的胡萝卜干,非常筋道,泡过洗干净。

步骤四
劲道的手把肉做法图解4)

4.放入高压锅。

步骤五
劲道的手把肉做法图解5)

5.盖好。开锅后,煮15分钟。手动放气.

步骤六
劲道的手把肉做法图解6)

6.葱和香菜洗净切碎。

步骤七
劲道的手把肉做法图解7)

7.时间到,开锅,加入葱、香菜碎,鸡精。再 煮开断火就可以。

步骤八
劲道的手把肉做法图解8)

8.用手拿着吃,也算手把肉哦。

羊肉要带骨的,煮出来才好吃。

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