1.准备好材料
2.肉沫用料酒和盐淹制,豆腐块成方块,蒜苗切成碎粒
3.炒锅大火加油,放入肉沫,炒至全熟
4.放入麻婆豆腐调料,快速翻炒,加适量的水,放入豆腐,用锅铲不停的推
5.加入蒜苗,翻炒均匀,用生粉勾芡
6.关火,出锅。撒入花椒粉。麻婆豆腐完成!
加入麻婆豆腐调料后要快速翻炒,加水量为调料浆刚刚和豆腐平。
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