1.菠菜,鸡蛋,面粉。
2.菠菜洗净切碎末。
3.鸡蛋打入碗内,加入适量清水,调成可以自由流动的面糊。
4.放入菠菜碎,拌匀。
5.放入盐。
6.放入五香粉。拌匀。
7.平底锅加油,油热,放入1大勺面糊并马上晃动锅,摊成薄饼,小火煎。
8.煎至一面凝固时翻至另一面继续小火煎,煎至两面呈现黄色。
9.趁热折起,切块即可。
面糊调成可以自由流动即可。
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