会飞的鱼
2017-12-14
1.首先，先将称好的面和水混匀
2.反复翻转揉面团，让面上劲
3.和好的面非常软
4.肉馅放入调料及淀粉，上手反复抓匀
5.面粉分成三分，取一份按成圆饼状
6.团好的一份肉馅团放在面饼上
7.一边收口一边团，这样饼的面与馅料分布会均匀
8.饼团好，擀成与电饼铛大小差不多，放入饼铛中，刷上油盖上盖开始加热
9.翻一次继续加热出锅，烙好的肉饼
10.成品
面水比例，一斤面六两八的水，和出的面才软肉馅才可以铺均
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