酒水馆
2017-11-28
1.准备面粉，面粉中加入少量碱可以让面更劲道
2.活成三光面团，用压面机压面，面需要活硬一点。
3.切成大小合适的面团
4.用擀面杖擀成面皮
5.放入压面机，1档压2-3便（喜欢吃洗的面条的可以换2档再压2便）
6.放入中档压宽面条
7.压好的面条，比手擀的均匀很多，还省事
8.可以稍微多做点，抻一下，撒上面粉或者淀粉装在饭盒，下次吃的时候直接取出即可
9.锅中水烧开，加入少量的盐放入面条
10.煮开后点3次水就好了
11.盛出可以吃了
12.加点卤子就更香了
1、面团需要活的硬，不然压出来面条就沾在一起了2、压出来的面条稍微抻一下
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