尚品美味
2017-01-24
1.笋干提前泡发好
2.排骨剁块，洗干净
3.调味料准备好
4.把泡好的笋干斜刀切成菱形块
5.先把排骨过水焯一下，去除里边的血水
6.焯好的排骨捞出备用
7.炒锅里放油，放入红糖，炒化
8.把焯好的排骨倒入，快速翻炒，使其均匀的上上颜色
9.放入葱姜蒜等调味料，倒入酱油
10.放好汤，末过排骨即可，大火开始炖
11.大概炖一个小时，放入切好的笋干，继续小火炖，直至炖熟
12.炖好的笋干排骨，很香
13.出锅了，盛盘
笋干一定要提前泡发排骨在炖之前要用水焯一下，去除里边的血水和脏东西
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