1.鸡骨架切小块,洗干净后,锅加入适量清水,煮至水沸腾,捞出鸡骨架。
2.把焯完水的鸡骨架放进锅里,加入适量的清水,煮到鸡骨架熟了,汤也浓了,捞出鸡骨架,留汤备用。
3.煮鸡汤的同时,准备好青菜和葱花。
4.锅加适量清水,下入准备好的米粉,煮熟。捞出放入碗中,加入鸡汤、盐、胡椒粉、香油、青菜,紫菜等调料,即可食用。
如果时间来不及,可以先将米粉用水泡过后再煮。
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