我love厨房 2017-11-28

主料

• 羊肉1500

辅料

• 小茴香1小把
• 油适量
• 桂皮1小块
• 当归少许
• 红萝卜1根
• 蚝油30
• 姜2大块
• 八角3个
• 甘蔗1节
• 元肉10
• 香果1个
• 盐适量
• 马蹄5个
• 南腐乳3块

步骤一

1.羊肉斩件飞水

步骤二

2.姜滚刀切块，其他香料洗净

步骤三

3.红萝卜，甘蔗，马蹄洗净备用

步骤四

4.锅里倒油把姜炒至出香味

步骤五

5.倒入羊肉翻炒至香

步骤六

6.放入香料继续翻炒

步骤七

7.放入盐，蚝油，南腐乳调味

步骤八

8.炒至羊肉香味飘出来

步骤九

9.加适量的水大火烧20分钟

步骤十

10.倒入红萝卜，甘蔗，马蹄小火慢慢炖

步骤十一

11.焖煮至羊肉变软剩一点汤就可以出锅

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