1.可可面团材料(可可粉和其他所有材料的二分之一)放入容器中,揉成面团
2.原味材料放入容器中,揉成面团
3.盖上盖或保鲜膜分别醒发至二倍大,然后再揉好
4.用压面机,将二种面团分别压成长方形,(面片光滑做出来的馒头就光滑,所以用压面机是很省事的方法,如果没有压面机就要多折叠几次哦)
5.白面片上刷水
6.可可面片放在白面片上,可可面片再刷水
7.然后卷起
8.切成小段
9.每段切面就是螺旋状的,垫上蒸包纸
10.放入蒸笼中,醒大一圈后蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头拉
刷水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起拉。
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