龙卷风中的小菜
2018-03-12
1.小草房的尺寸可以根据自己喜欢的形状来设计。
2.黄油融化，加红糖和糖粉搅拌至融化，
3.然后筛入所有粉类，揉匀可以多揉几下，这样烤出的饼干更结实。
4.然后分小份入袋中按扁，冷藏30-60分钟至稍硬
5.取出一份来，放在不沾布上，先擀一个大的底座，约3mm厚，大小看自己需要。
6.其它形状饼干按图纸划好备用。
7.用叉子插孔，防止烤时鼓起。
8.用170度，10分钟左右。取出放烤网上晾凉
9.蛋清里分三次加入糖粉，打至硬性。提起打蛋器时不低落，盆内痕迹不会消失即成糖霜。
10.同时取三个小碗，分别盛入两勺糖霜，分别加入几滴色素，即成三色糖霜。
11.然后把裱花袋套在高杯子上，把糖霜盛入即可
12.若是第一次用糖霜的话，可以先在废纸上，或者小饼干上练习一下。然后再在墙体上做自己需要的装饰。
13.要待墙体上装饰糖霜干透后才能开始搭建房子。可以先把房子底部先准备好。方便移动。
14.先在底座上合适的位置挤糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上。
15.差不多干透时，上房顶，和屋门处的门柱和顶。
16.一边挤糖霜粘合的同时，一边可以用彩色糖珠进行自己喜欢的装饰
蛋清和糖粉的比例一般为10g：55g，糖粉一定要用市售的合格糖粉，粘合力才好。做姜饼屋虽然工序繁杂，其实并不难，难的是做的美观。这需要兼顾设计搭建以及对于色彩的把握。愿大家都能做出自己满意的姜饼屋。
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