干了这一碗
2017-12-04
1.姜切丝，大葱切斜片。
2.豆腐切块。
3.白菜洗净切块。
4.锅放油烧热，放入豆腐块小火煎。
5.煎至豆腐块两面呈黄色时先盛出待用。
6.锅内留底油，放入葱片和姜丝炒香。
7.放入白菜略微翻炒，之后放入盐翻炒至白菜出水。
8.炒至白菜稍软，放入五香粉。
9.放入老抽调色，翻炒均匀。
10.放入煎过的豆腐块，小火煮五分钟左右。
11.关火前放入鸡精，翻均匀。
12.盛出即可。
白菜放入炒锅内之后，放入盐再翻炒能使白菜更迅速炒至出水。
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